Ljust & fräscht igen och härliga kycklingar på Storgatan

Möttes nu på morgonen när jag gick till arbetet av härligt ljust&fräscht landskap, det har snöat inatt och fortsätter även nu. Jag som var inställd på att våren är här!! Men vad härligt för då får vi två vårar, dubbelt så mycket vårkänslor!!!

Storgatan upp mot så möts jag av härligt söta kycklingar. Vilka glädjespridare, de fick mig verkligen o le!!! Se själv vilka sötisar:

20120330-082958.jpg

20120330-083058.jpg

Här med en av dem som satt upp dem, en liten puss på kycklingen.

20120330-083154.jpg

Hälsa&Kärlek ❤

Le Relaise de Venise L’Entrecôte

Ikväll är det final i ett av mina favorit tv-program, Sveriges Mästerkock. Jag tycker att båda finalisterna är värdiga vinnare men jag hejar lite extra på Sigrid, jag gillar hennes stil! Min egen mästerkock tycker det är så charmigt att hon har en äkta fräsch blomma i håret varje dag. 🙂

I ett avsnitt så nämndes en intressant restaurang i Paris, ”Le Relaise de Venise L’entrecôte”. Det är en restaurang som serverar bara en förrätt och en huvudrätt!

Restaurangen grundades av Paul Gineste de Saurs i Paris, nära Porte Maillot (17e arrondissement). Pauls idé var att utveckla en marknad för familjens vin från vingården Chatêau de Saurs, nära Toulouse i Sydvästra Frankrike. Paul hade ingen restaurangerfarenhet utan bestämde sig för att hålla det hela så enkelt som möjligt.

Till förrätt serveras en enkel sallad på sallad toppad med valnötter och en senap vinägrett.

Till huvudrätt så serveras entrecôte och frites, med en sås tillagad med hemligt recept (här diskuteras hur såsen görs). Entrecôten är serverad i två steg, de sparar halva köttet i köket för att hålla den varm så att man kan njuta av köttet på bästa sätt och när den serveras får du mer nygjorda frites.

Så när du kommer dit behöver du endast säga hur du vill ha köttet stekt, beställa dryck till maten och efterrätt om du önskar det, för där har de en meny med många val.

   

    

Paul har tre barn som har fört traditionen vidare med samma konccept. En av hans döttrar driver originalrestaurangen samt öppnat en till i Barcelona, samt fyra ytterligare platser som arbetar under licens, två i London, en i Bahrain, och en i New York. Hans son driver restaurangen L’Entrecôte  i Toulouse, Bordeaux, Nantes, Montpellier och Lyon. L’Entrecôte används som ett informellt namn för Le Relais de l’Entrecôte restauranger som drivs av hans andra dotter med tre platser i Paris och en i Genève. Denna grupp har ytterligare sex orter som arbetar under licens, tre i Beirut, en i Kuwait City, en i Doha, och en i Dubai.

Så det finns många orter att välja men jag ser fram emot när jag är i Paris nästa gång, då blir det ett besök på ”Le Relaise de Venise -l’entrecôte”!!

Hälsa&Kärlek ❤

Prinsessan Estelle Silvia Ewa Mary och hennes familj

Njuter av den underbart fina bilden av Kronprinsessan Victoria och söta lilla prinsessan Estelle Silvia Ewa Mary.

Fotografen heter Kate Gabor och bilderna är beställda av Kungahuset, och de är tagna i lilla prinsessans hem, Haga Slottet. Vår söta lilla prinsessa är bara tre veckor ung här på bilden och fotografen Kate Gabor har verkligen fångat ett underbart vackert mysögonblick mellan mor och dotter. ❤

Nedan är den första officiella bilden av vår nya kungafamilj, också den mycket fin. Det har tidigare förekommit bilder på familjen men lilla prinsessan Estelle Silvia Ewa Mary har inte synts på dessa bilder.

Notera armbandet med en gula stjärna som Kronprinssesan Victoria bär, det är ett armband framtaget av smyckedesignern Sophie Gyllenhammar Mattson till förmån för MinStoraDag.

Hälsa&Royalistkärlek ❤

En underbar helg men med en svart skugga

Det har varit en underbart skön helg med tennisträning, middag med vänner, fika på stan, helkväll på relaxen Paradiset med god middag, söndagsutflykt med lunch på Muurikan, middag och våfflor hos mamma och pappa. Ja, en riktig myshelg med massor av kärlek, vänskap och glädje och det är jag otroligt tacksam för, MEN tyvärr har det fallit en svart skugga över allt med tanke på vad som har hänt i vår stad.

På lördagmorgon när jag tittade ut genom köksfönstret så såg jag polisavspärrning och poliser i Örnparken. En tjej har på natten blivit överfallen och utnyttjad! Detta är en av tre våldtäkter på kort tid i vår stad. Lider så oerhört med tjejerna, så otroligt orättvist!! Jag blir riktigt riktigt arg på dem som inte kan vara snälla med sina medmänniskor!!

Jag hoppas att de utsatta tjejerna får massor med kramar och kärlek och hjälp att tro på livet och människor igen.

Vi som har förstått att vi ska vara snälla med varandra, fortsätt och sprid kärlek och snällhet det är vårt ansvar.

Hälsa&Kärlek ❤

Namasté, till er alla underbara

Kommer ni ihåg i skolan när man hade roliga timmen? Det minnet gör att jag ler o mår bra. Vi gjorde många roliga saker; lekar, uppträdande, sång mm. Inga krav på perfekthet utan alla bidrog med sitt för att göra något roligt, lära varandra saker och bara vara och ha kul.

Inspirerad av detta så har vi roligahalvtimmen på kontoret varje fredag. Tillsammans med mina fantastiska kollegor så bidrar vi med olika aktiviteter som utvecklar oss som personer, ger oss kunskap om nåt nytt mm.

Imorse hade vi slagit ihop två tillfällen så vi hade roligatimmen. Och vi var på Yoga med Ulrika Sundquist.

Hon gick igenom hela kroppen och knoppen på ett underbart sätt. Vissa positioner var lite knepiga, det var både hunden, kobran, paschan mm, så det blev många skratt o fnissningar, vilket är härligt. Ulrika har en skön inställning till yogan, inte så strikt och en skön enkelhet.

Vi avslutade med att ge oss själv ett leende och känna vad det gjorde i kroppen, härligt!! Och vi tog med oss leendet!!

Namasté

Hälsa&Kärlek ❤

Ost, detta under, detta mirakel

”Ost, Detta under, Detta mirakel
Och är godare än allting annat på denna jord
Ost, En middag, godare än allting annat”

Ost = kärlek!!

Ostbrickan består av:
1 – Tomme Chévre (min absoluta favorit!!)
2  – Gruyère
3 – Tant Grön (ny favorit!!)
4 – Brie de Meaux

Till det har jag ett supergott bröd, tunnbrödschips, och mammas ÄKTA hallonssylt. Allt är inhandlat på Öviks bästa butik, Ost- och delikatessbutiken!! Där jag njuter av att handla, det är som en godisaffär. Idag när jag var mitt i valet av ostar så kom en kund in som hade beställt en ostbricka. Jag ville njuta av handlingen, prata och få tips i lugn och ro så han fick gå emellan så jag kunde handla vidare i lung o ro.

Har njutit av min underbara middagstallrik, nu blir det chokladtäckta solroskärnor till efterrätt.

Hälsa&Ostkärlek ❤

Vardagslyx på bästa dagen idag

Är på restaurang Public med kärleken, min egen mästerkock, det är min tur o laga mat ikväll….nej då det är bara att ibland måste man unna sig lite vardagslyx och idag var en sån dag.

Läste imorse ‎”The trick is to enjoy life. Don’t wish away your days waiting for better ones ahead.” Så oxfiléplanka och ett glas rött på en onsdag, vardagslyx och jag njuter av denna idag bästa dagen!!

20120321-175118.jpg

Hälsa&Kärlek ❤

Våren är här!!!!

Idag är det vårdagjämning, idag har hela jorden (nästan) lika långa dagar och nätter. I och med vårdagjämningen flyttar sig solen på stjärnhimlen från det södra till det norra halvklotet, och det innebär att vi på norra halvklotet påbörjar sommarhalvåret.

Mer exakt så var det vårdagjämning kl 06:14, för den som vill läsa mer om just det klockslaget, så kan ni titta in på en sida som heter Astroinfo. Där kan man också läsa att vårdagjämningen historiskt pendlar mellan några datum men att fr o m i år t o m 2048 så blir det enkelt för då kommer den alltid att inträffa den 20 mars. Kan vara bra att veta på någon frågesport!!

Våren är här och det är underbart!! Hittade ett härligt vårtecken i helgen, en tussilago!!

20120320-194749.jpg

Släpp lös vårkänslorna, le och njut av ljuset!!!

Hälsa&Kärlek ❤

Skidträning med världens bästa Mallan

Jag fick idag äran att var med på Mallans skidcomeback!! Bortsett från ett dramatiskt försök till skidåkning för några år sedan, då bl a en stav gick sönder, så är det typ 20 år sedan Mallan stod på ett par skidor!! Idag var alltså en historisk dag och jag är mycket glad att få dela dagen med världens bästa Mallan!!

Mallan var mycket duktig, hade fin diagonalteknik och stakningen såg bra ut. Utmaningen för Mallan är utförsbackarna, och vi åkte på Skyttis 5km-spåret som har några backar, så vi tränade lite bromsteknik och plogteknik. Även här vill jag ge Mallan godkänt och är det för brant så kan man ju alltid ta av sig skidorna och gå ned…

20120318-160008.jpg

Det var lite kontraster i sportens värld idag, för när vi kom i mål så mötte vi upp med Thomas o Lotta som var och tittade på fotboll!!

Vi avslutade skidträningen med fika, en mycket mysig skidträning!!

20120318-160207.jpg 20120318-160231.jpg

Hälsa&Kärlek <;3