Utmaning i tystnad

  

Jag såg verkligen fram emot helgens retreat med meditation guidad av Björn Natthiko Lindeblad. Dock var det med blandade känslor av nyfikenhet och lugn men även oro och osäkerhet. Jag hade verkligen ingen aning vad vi skulle göra förutom meditation och vara tyst. Och tillsammans med mat så var det i princip dessa två punkter som fanns på schemat. Det låter inte som mycket med det var så otroligt givande och så himla skönt. 

Min största oro var att det skulle bli för buddistiskt, vilket ju var stor risk med tanke på att meditationsguiden var en fd buddistisk munk… Men jag kände mig hemma hela tiden. Han refererade såklart mycket till sin tid som munk och buddismen, och många händelser och människor han har mött. Men även många tankar och berättelser från Bibeln och andra historiska människor. Så med min kristna bakgrund, tidigare qigong och mindfullnesskurser, härliga yinyoga så blev det bara en härlig blandning för mig. 

Björn guidade oss genom meditationspassen med lärande och vägledande ord i en skön blandning av allvar och humor. Med fokus på att andas och vara i nuet, inte framåt eller bakåt, enbart det underbara nuet. 

Förutom utmaningen med att vara i nuet så fanns där en ny annorlunda utmaning, tystnaden…länge…under lunch…under middag….men det är helt klart ett kapitel för sig…

Hälsa&Kärlek ❤

Får be om största möjliga tystnad

  

Nu åker jag på retreat! Hur flummigt och konstigt låter inte det. Men också lite härligt och spännande.

Jag har via min underbara yoga lärare Ulrika fått möjligheten att anmäla mig på detta retreat i två dagar på Godsta Gård. Det jag vet att vi ska andas, vara tyst och meditera gående, sittande, stående med guidning av en fd munk, Björn Natthiko Lindeblad. Ja nu blev det nog ännu flummigare för vissa…

Men jag tycker det ska bli intressant, alltid lär jag mig något. Jag gillar speciellt avslutningen i inbjudan där det stod ”förhoppningsvis ska vi efter retreaten vända åter med något av Muminpappans frimodighet: ”det blåser upp till storm, kom ungar tar vi ut roddbåten på en tur””.

Känns som i sann ”det är inte hur man har det utan hur man tar det-anda”. Så over and out, nu blir jag tyst ett tag. 

Hälsa&Kärlek ❤

Goodberries

  

Efter några kvällar med OLWs goda cheese crunchers som kvällsnacks så var det dags för något nyttigare ikväll. Och det blev en skål med härligt RÖDA och underbart goda hallon!

De är inte bara vackra och goda de innehåller också massor med nyttigheter. De innehåller stora mängder av kostfiber, de har faktiskt mer fiber än de flesta andra bär och två gånger mer än blåbär, jordgubbar och kiwi. Hallon har också höga nivåer av antioxidanter, massor med c-vitaminer, e-vitamin och är en bra källa till många mineraler som kalium, koppar, mangan, magnesium och järn.

Äter dem en och en och njuter av varje hallon och den underbara smaken. Mindfullness eating med massor av vitaminer och mineraler.

Hälsa&Kärlek ❤

Kålwok med sesamstekt ägg och jasminris

  

Kvällens Meatfreemonday middag blev Kålwok med sesamstekta ägg och jasminris. Riktigt riktigt gott, absolut en keeper i den vegetariska receptsamlingen. Den får 5 av 5 för underbara asiatiska smaker och bra mättande. Absolut värd att testas!!

Kålwok med sesamstekt ägg och jasminris (4 port)
1 huvud pak choi
1⁄4 huvud salladskål (kinakål)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
30 g ingefära
2 msk sesamolja
1⁄2 dl japansk soja
50 g rostade cashewnötter
4 salladslökar
4 ägg
2 msk rostade sesamfrön
1⁄2 tsk chiliflakes 

salt och nymalen svartpeppar
jasminris

smör och matolja att steka
Strimla pak choi, salladskål, gul lök, vitlök och hacka skalad ingefära riktigt fint.

Börja med att steka äggen i en stor stekpanna. Hetta upp på medelvärme med olja och smör och stek äggen på en sida tills äggvitan stelnat men gulan är krämig. Toppa ägget med sesamfrön, chiliflakes och salt innan det är färdigstekt och lägg sedan äggen åt sidan. 

Hetta upp en stekpanna eller wokpanna med olja och fräs på hög värme kål, vitlök och ingefära. Slå på soja, sesamolja och krydda med rikligt med nymalen svartpeppar och eventuellt salt. Låt hastigt fräsa samman och toppa sedan med strimlad salladslök och grovhackade cashewnötter.

Servera genast med de stekta äggen och jasminris. 
Hälsa&Kärlek ❤


Fredas nostalgi

 

Igår vart det nostalgi på hög nivå. Jag hamnade oplanerat på konsert med Freda. Medans vi lagade middag såg jag på Facebook att en kompis var på lokal i stan och väntade på att Freda med underbara Uno skulle uppträda.

Så efter middagen gick vi på lokal och njöt av Fredas uppträdande. Och jag gick typ 29 år tillbaka till 1986 då jag var på deras konsert i vår stad på Elimkyrkan. Vi hade då fått lämna vårt namn i en skål och mitt i konserten var det utlottning av deras senaste LP ”Välkommen Hero”. Och jag vann!! Det bästa var att gå upp på scen och få en kram av Uno. 

Var inte beredd på det igår men med låtarna kom det en go känsla av minnen från tonåren. Har tänkt ännu mer på det idag och jag är tacksam över att jag haft en sån bra uppväxt och tonårstid. Där jag kunde vara mig själv med ett gäng på Filadelfia som gjorde roliga saker tillsammans och alla var verkligen välkomna att hänga på oavsett vem du var. En otrolig gemenskap som gett mig en slags trygghet och känsla att det är okej att vara den du är och ingen ska behöva känna sig utanför.

Och sen ledde det mig 1986 till att få en kram av underbara Uno. Igår blev det ingen kram, men jag njöt av hans underbara sångröst.

Hälsa&Kärlek ❤

Lika underbart olika



Helt underbart initiativ av en ung Småländsk tjej att uppmana alla att bära olika sockar för att påminna oss att olika är också bra. Läs mer här.

För mig blev det olika strumpbyxor, en svart och en röd. Kändes helrätt direkt!! Jag gick rak i ryggen med ett stolt leende hela dagen, även på kundbesök…. Det intressanta var att en del jag mötte och pratade med noterade inte de olika strumporna. Intressant, jag tänkte då ”coolt, de ser bara till min insida!”.

Andra som jag mötte fick jag förklara för och hade inte noterat #rockasockorna och därmed hade de lika sockar på sig. Men det är ju okej det också, för då var de ju olika på nåt vis. För det är ju det går ut på; olika är bra och såklart även lika är bra, alla ska behandlas med respekt. Alla är vi lika underbart olika och det är okej.

Det var högst intressant att få till strumpbyxorna, och jag har fått frågan ett antal gånger hur jag har löst det. Här kommer svaret. Jag tog på mig den svarta strumpbyxan helt, därefter ena benet på den röda och den andra röda virade jag runt midjan. Voilà!!

Kanske inte så bankmässigt men absolut världsklassmässigt med tanke på det underbara budskapet. 

Hälsa&Kärlek ❤

Simning och skratt



Jag är kvar i Stockholm och efter en lång kursdag mötte jag upp med en kompis på Eriksdalsbadet. Vi simmade bröstsim en timme med ett litet avbrott i mitten för en pratstund. Jag älskar verkligen att glida fram i vattnet, en sån frihetskänsla och mindfullness för mig.

Vi avslutade passet med att gå till äventyrsdelen och åka vattenrutschbanan, forsen mm. Mycket rolig  ”nedvarvning” efter simpasset och även bra träning av skrattmusklerna…

Nu ligger jag på hotellrummet så där härligt mör i kroppen som man blir av simning och bastu. Känner att jag kommer att sova gott i natt.

Hälsa&Kärlek ❤

Heroes of my time

Vaknar till ännu en dag med denna underbara Globenutsikt, som jag har skrattat gott åt den här helgen och som påmint mig om vilka underbara vänner jag har.

Vi är ett gäng tjejer på Mellofinalhelg, som vi har varit 9 gånger tidigare. Dem nio gångerna har vi varit på Globen och det har verkligen satt sina spår. För som hotellbokningsansvarig föreslog jag fina Clarion Hotell på Söder, perfekt nära bra caféer och restauranger, shopping men framförallt enkelt och praktiskt nära till Globen. Ingen av oss tänkte mer på det när jag bokade i januari men några veckor innan finalhelgen då jag bodde vid Friends Arena så slog det mig att finalen är ju numera i just Friends Arena…

Och det är en helt underbar känsla när vi alla ser möjligheterna med vårt superfina och stora rum före att lördagens final är en bit norrut. I sann och äkta det är inte hur man har det utan hur man tar det anda. Blir så lycklig och glad över att ha vänner som väljer att se det positiva.

Vi har myst, pratat, sjungit, skrattat och ätit gott och njutit av den fantastisk vyn från vår härliga svit över Globen, som har påmint oss om många härliga minnen från de tidigare 9 gångerna. Nu är det en ny era med Frienda Arena, och det känns bra för det var även där en underbar mello stämning. Och vi var alla helt överens om att rätt låt vann!!

Mello-tjejerna, you are the heroes of my time. ❤️

Hälsa&Mellokärlek ❤