Shilla Korean Barbecue

   

Den här restaurangen hade vi nog verkligen gått förbi först för att man knappt tänker på den när man passerar den, sedan hade den Pending grade…, men tack vare tips från vänner så gick vi dit. 

Vi valde den större Barbecue menyn, med pork, två olika beef, och kyckling, och sedan fick vi välja en soppa. Sen kom en servitör och tog bort ett lock på bordet, under fanns en gasplatta som han tände på och sedsn lade på en rund stekhäll. Sedan började vi fundera är det bara kött vi får, vad blir det till? Knappt har vi avslutat funderingen så rasslar det till och vi har 17 skålar med allt möjligt. Och lika snabbt som de kom på plats lika snabbt gick genomgången av dem på härligt koreansk engelska. Men vi frågade igen och fick såklart en ny genomgång.

Vår servitris skötte all stekning och delade köttet i mindre bitar. Rekommenderade vad vi skulle äta till varje köttsort. I en skål var det något mycket enkelt o gott. Sesamolja, salt och peppar. Vi doppade de stekta köttet i den och det var magiskt gott.

Shilla Korean Barbecue får 🍝🍝🍝🍝 av 5. 

     

Hälsa&Kärlek ❤

Annonser

Buddakan

 

Vi fick tips om att äta på Buddakan från många håll. Och förstår varför, det var supergottgott, fantastisk service, mysigt mystiskt och lite kul med att känna igen lokalen från Sex and the city filmen. Det var där Carrie och Mr Big hade sin rehersal middag.

Vi blev informerad av servitrisen att välja en huvudrätt var och sedan en sideorder och sen ställer de fram så att vi båda kunde ta från serveringtallrikarna och plocka till sin tallrik för att äta. Lite som tapas. Vi valde biff i ett risnät, roasted pork med en underbart fräsch sallad på toppen med bl a spelsinskivor, och som sideorders ärtskidssallad och nudlar. Supergott men vi kunde lätt ha klarat oss med en sideorder och nära på bara en huvudrätt men vi skulle inte velat  valt bort något av de vi valde så vi var supernöjda.

Men det absolut bästa var den enkla förrätten vi valde, grillade benfria revbensspjäll. De smakade såå himmelskt gott och de bara smalt i munnen. Det vattnas i munnen bara genom att tänka på dem.

Buddakan får absolut  av 5!!! 

              

Hälsa&Kärlek ❤

Pret a manger

   

Dag för frukost på Pret a manger. Vårt hotell serverar en mycket enkel frukost med typ kaffe och rostat så vi sökte efter annat ställe första morgonen här i New York. Och vi hittade Pret a manger och har sen ätit hör varje morgon. 

Ett underbart ställe där de serverar organic kaffe och alltid dagfärska produkter. Alla ställen bakar sitt egna bröd löpande under dagen och använder ekologiska produkter. De tycker inte om massa E, då de arbetar löpande med att undvika dem. 

Till frukost finns det mycket att välja på. Vi har testat havregrynsgröt, naturell yoghurt smaksatt med olika smaker, blåbär, äpple och honung, brioche med ägg/ bacon och ägg/champinjoner. De har även massa juicer och smoothies. Och allt smakar jättegott!! Och såklart tänker de också på miljön med bra källsortering. 

Och pricken över i:et, det som inte säljs under dagen skänker de bort till mer behövande. Helt underbart!

Pret a manger får definitivt ☕️☕️☕️☕️☕️ av 5 möjliga.

  
   

Hälsa&Kärlek ❤

Tiny’s and the bar upstairs

  

Tiny’s Ägs delvis Sn Henke Lundqvist, målvakt i NY Rangers. Det var då vi hittade restaurangen, och det är vi glada för. Mysig restaurang som gör rätt för sitt namn Tiny, men det ger bara en mysighetskänsla. 

Bordet bredvid beställde en sallad dom såg så god ut så vi tog den som förrätt. En superenkel sallad med just sallad, rivna morötter, hackade äpplen, valnötter och en jättegod dressing samt massor med riven getost. Supergod och fräsch. 

Som huvudrätt åt jag stekt fläskkotlett med kokta kålrötter i grädde, supergott. Henrik åt kycklingen dom delvis var för mycket stekt men den var ändå god med alla såsiga tillbehör. 

 Tiny’s får 🍝🍝🍝🍝 av 5.

   

Salvation taco

Salvation är en restaurang som finns i anslutning till Hotel Pod39 där vi bor. Trötta efter en dags resande så kändes mycket enkelt att ära här innan vi fick blunda och sova bort lite jetlag.

Och det var ett bra val! God mexikansk mat, vi åt guacamole som var smakrik och med klumpar, så där härligt hemgjord. Och sedan lammfärs tacos, saftigt kött och supergott.

De håller till i bottenplanet med restaurang och bar men de har även en rooftop med bar. En helt magiskt mysig rooftop med underbar utsikt över Manhattan med främst Chryslerbuilding två gator bort och Empire State building.

Jag hoppas på fler mysiga kvällar på denna rooftop om jetlagen tillåter…

Salvation får 🍝🍝🍝🍝 av 5 möjliga. En av 🍝 är för den mysiga rooftopen.

    

   

Måndagslyx

   

Måndagslyx är att bli hembjuden till bror med familj och komma direkt från jobbet sätta sig till dukat bord. Bli serverad mumsig lax och pressad potatis med sallad och god sås. Och sen få efterrätt på en måndag!

En supergod glass med härligt seg chokladsås ovanpå. Enligt min svägerska enkel att göra, så helt i min stil, enkel och supergod.

Chokladspäckad glass med apelsin

Chokladsås

  • 1/2 dl strösocker
  • 1/2 dl kakao
  • 1/2 dl saft från apelsin

Vispa ihop alla ingredienser i enliters kastrull. Koka upp under vispning så att såsen tjocknar. Häll över i en skål och låt kallnahelt.

Glass 

  • 3 dl vispgrädde
  • 1 burk sötad kondenserad mjölk ca 400 gr
  • 1 tsk vaniljsocker
  • finrivet skal av apelsin
  • 1 tsk riven ingefära

Vispa grädden och kondenserade mjölken tjockt. Rör med vaniljsocker, apelsinskal och ingefära. 

Häll hälften av glassmeten i en avlång 1 1/2 liter form, ringla över hälften av chokladsåsen. Fortsätt med resten av glassmeten och sist resten av chokladsåsen. Ställ in i frysen i minst 4 timmar.

Vid servering doppa formen i hett vatten och stjälp upp glassen på ett fat. Riv ev över mörkchoklad eller som vi fick, servera fruktsallad till.

Hälsa&Kärlek ❤
 

Plantering i tidningspapperskrukor

 

Här växer det så det knakar. Jag planterade broccoli och två olika tomatplantor förra veckan och se hur det har växt!! Blir så otroligt lycklig av det. Nu gäller det bara vattna, pyssla om, vattna, plantera om, vattna så att vi kan plantera ut dem i trädgården. 

Jag planterade i tidningspapperskrukor. De skapade jag med en superduper smart trägrunka (se bild nedan) köpt på Granit. Den fungerar så att man lindar tidningspapper runt den långa delen och sedan trycker ned den i den platta delen. Drar försiktigt loss pappret och voila så har jag en liten kruka.

Fördelen är att du såklart kan skapa hur många krukor du vill och återvinna tidningspappret. Men även sen när det ska omplanteras eller planteras ut så finns det en fördel. Då behöver man bara sätta ned krukan i jorden, sedan dröjer det inte länge förrän den försvinner. Plus att man slipper diska och förvara krukorna.

  

Hälsa&Kärlek ❤

Chokladdessert

 

Bakade imorse en enkel och underbart god efterrätt, den absolut bästa kombinationen. Det var ett recept från Fikastunder, en kladdkakemuffins med chokladglasyr. 

Jag bjöd på den som lunchefterrätt med en klick grädde och jordgubbar samt en rosa fjäder som dekoration påskdagen till ära. Den var så underbart god! Så glad när jag hittar goda och enkla recept. Och ännu gladare är jag över att jag har 9 stycken av dessa goda muffins kvar i frysen…

Kladdkakemuffins med chokladglasyr
Muffins 
3 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
4 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
100 g smält smör

Glasyr
100 g smör
4 msk socker
4 tsk kakao
2 tsk mjöl
1 dl grädde
1 dl mjölk

Sätt ugnen på 160 grader. Smält smöret. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Vispa ägg och socker. Rör ner det smälta smöret i äggvispet och till sist mjölblandningen. Fördela smeten i ca 12 st stora muffinsformar och grädda i mitten av ugnen ca 14-15 min.

Gör sedan glasyren genom att lägga alla ovan ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning. 

När kakorna är färdiga (obs! de ska vara kladdiga och som ha sjunkit ihop något), låt dem svalna några minuter innan du häller på glasyren. 

Servera dem efter att de har kallnat eller frys in kakorna. Om du fryser in dem ta fram dem ca 10 minuter innan servering.

Hälsa&Kärlek

Goodberries

  

Efter några kvällar med OLWs goda cheese crunchers som kvällsnacks så var det dags för något nyttigare ikväll. Och det blev en skål med härligt RÖDA och underbart goda hallon!

De är inte bara vackra och goda de innehåller också massor med nyttigheter. De innehåller stora mängder av kostfiber, de har faktiskt mer fiber än de flesta andra bär och två gånger mer än blåbär, jordgubbar och kiwi. Hallon har också höga nivåer av antioxidanter, massor med c-vitaminer, e-vitamin och är en bra källa till många mineraler som kalium, koppar, mangan, magnesium och järn.

Äter dem en och en och njuter av varje hallon och den underbara smaken. Mindfullness eating med massor av vitaminer och mineraler.

Hälsa&Kärlek ❤