Måndagslyx

   

Måndagslyx är att bli hembjuden till bror med familj och komma direkt från jobbet sätta sig till dukat bord. Bli serverad mumsig lax och pressad potatis med sallad och god sås. Och sen få efterrätt på en måndag!

En supergod glass med härligt seg chokladsås ovanpå. Enligt min svägerska enkel att göra, så helt i min stil, enkel och supergod.

Chokladspäckad glass med apelsin

Chokladsås

  • 1/2 dl strösocker
  • 1/2 dl kakao
  • 1/2 dl saft från apelsin

Vispa ihop alla ingredienser i enliters kastrull. Koka upp under vispning så att såsen tjocknar. Häll över i en skål och låt kallnahelt.

Glass 

  • 3 dl vispgrädde
  • 1 burk sötad kondenserad mjölk ca 400 gr
  • 1 tsk vaniljsocker
  • finrivet skal av apelsin
  • 1 tsk riven ingefära

Vispa grädden och kondenserade mjölken tjockt. Rör med vaniljsocker, apelsinskal och ingefära. 

Häll hälften av glassmeten i en avlång 1 1/2 liter form, ringla över hälften av chokladsåsen. Fortsätt med resten av glassmeten och sist resten av chokladsåsen. Ställ in i frysen i minst 4 timmar.

Vid servering doppa formen i hett vatten och stjälp upp glassen på ett fat. Riv ev över mörkchoklad eller som vi fick, servera fruktsallad till.

Hälsa&Kärlek ❤
 

Annonser

Go bananas!!

IMG_0185.JPG

På 43 år har jag ätit typ 1 banan! I den bananen ingår:
– de bananbitar som jag inte visste fanns i tårtor eller maträtter men som jag ätit upp p g a god uppfostran
– de bananbitar som förskolan tvingade i mig (förutom de jag lyckades gömma undan bakom elementen…) tills mamma sa åt dem att sluta eftersom att jag inte åt banan
– den halva bananen som jag åt för ca 10 år sedan i en vadslagning
– den friterade bananen som kinarestaurangen bjöd oss på och jag delvis åt upp, även här av god uppfostran dock med mycket glass till

Så kort och gott, jag äter inte banan. Jag tycker inte om den krämiga slemmiga konsistensen. Men jag skulle vilja äta banan för det är en frukt med bra vitaminer som dessutom är praktisk att ta med och som sägs vara mycket mättande. Och det finns så många smoothies som ser så goda ut men där banan tyvärr ingår.

Men nu vid 43 års ålder är det dags att Go bananas!!!!!

Jag har en plan att äta en halv banan i 60 dagar. Jag har nu ätit i 11 dagar och ni som följer mig på Instagram har sett bananer dyka upp med #gobananas. Jag började med banan tillsammans med american pancakes sedan med kladdkaka, friterade, i fruktsallad, med chokladsås och igår gjorde jag bananglass med hallon. Kan ju låta enkelt och supergott men för mig är det inte gott än så länge men jag ska fortsätta för att se om jag kan lära mig äta en banan!

Har ni några tips på andra goda sätt att äta banan tar jag tacksamt emot dem.

IMG_0243.JPG

IMG_0255.JPG

IMG_0258.JPG

IMG_0283.JPG

IMG_0356.JPG

Hälsa&Kärlek ❤